Il Metodo corretto , per la Gestione e la  padronanza dei Prefermenti,  studiata , appositamente  nel seguire , un metodo  da poter  adottare , per qualsiasi ricetta tù voglia creare.
Sapore , Gusto, scioglievolezza , e lavorabilità, potrai ottenere  dai prefermenti , solo nel applicare il metodo corretto, per completare tutti i processi.