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Individual Professional Consulting

Basic/Advanced Consulting for Pizza Maker

The Basic / Advanced Consulting allows you to devote 5 training days to making Classic Pizza 3.0 - Neapolitan Pizza 3.0 -  Pizza in Pala and managing pre-ferments Biga / Poolish, applying a method to simplify the work for the person who has no experience in this field.  

Rocco Aldo Pugliese

Ha partecipato alla consulenza Base/Avanzato individuale, direttamente presso la sua pizzeria a Venosa.

Dario Pugliese

Ha partecipato alla Consulenza Base/Avanzato Individuale, per Pizzaiolo, guarda il Video.

Federico Bellezza

He attended the Basic/Advanced Individual Consulting, for Pizza Maker, watch the Video.

Consulenza in Sala Demo (MecnoLab) Flumeri  ( AV )

Consulenza presso la tua Pizzeria

€ 1300,00 + Spese Trasferta

  • 5 giorni di formazione Pratica e Teoria
  • Definizione Ricetta
  • Realizzazione Impasto
  • Gestione Maturazione 24/48 ore
  • Gestione Stesura
  • Gestione Farcitura, Cottura
  • Gestione forno
  • T-shirt
  • Casacca
  • Vetrofania
  • Descrizione Ricette Dettagliate
  • Rilascio Attestato Vidimato n.4
  • controllo lavorazione 
  • Gestione Staff
  • Formazione Personale presso la Pizzeria
  • € 1500,00 

  • 5 giorni di formazione Pratica e Teoria
  • Definizione 4 Ricette
  • Realizzazione Impasto
  • Gestione Maturazione 24/48 ore
  • Gestione Stesura
  • Gestione Farcitura, Cottura
  • Gestione forno
  • T-shirt
  • Casacca
  • Vetrofania
  • Descrizione Ricette Dettagliate
  • Rilascio Attestato Vidimato n.4
  • Ingredienti
  • Attrezzature
  • Formazione Personale in sede ( Benevento )
  • Iscrizione Consulenza Base/Avanzato per Pizzaiolo

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