Ristorante Pizzeria All'Ombra del Castello, Sergio Donisi & Carmine Donisi, imprenditori Pizzaioli Beneventani, da oltre 30 anni, presenti a Ceppaloni (BN)
Ci troviamo presso la pizzeria "All'Ombra del Castello " , Via Donisi, Ceppaloni ( BN ) dei noti imprenditori Sergio Donisi & Carmine Donisi
Conosciamo, meglio i nostri Imprenditori/Pizzaioli,
Sergio e Carmine Donisi , 58 e 53 anni , ci raccontano la loro storia.
Sergio e Carmine, da quanti anni siete Pizzaioli..?
Siamo pizzaioli da più di 30 anni.
Come è nata la vostra passione per il Pizzaiolo..?
Il nostro approccio con l'arte bianca , ebbe inizio nel 1980 , nel settore panificazione.
Grazie alla passione per questo mondo, nel 1991 abbiamo inaugurato la nostra prima pizzeria.
Sergio e Carmine che farina utilizzate per creare la vostra Pizza..?
Utilizziamo un blend di farine, Natura e Natura tipo 1 , della linea Professional , Molini Pizzuti, nata in collaborazione con l'agenzia Consulting Stanco del Maestro Maurizio Stanco
Perchè il vostro impasto è differente..?
La Genuinità e la digeribilità dei nostri impasti, è dato dall'utilizzo di farine di qualità, di un nostro prefermento, e di una lunga lievitazione.
Cosa dicono i vostri clienti..?
I nostri ospiti-clienti apprezzano molto innanzitutto la qualità dell'impasto e delle materie prime utilizzate per la farcitura e della nostra cordialità familiare.
Ci sono progetti per il futuro..?
Cosa consigliate ai vostri colleghi..?
Quello di valorizzare l'unicità dei prodotti, nel creare un' identità personale.
Sergio e Carmine , Grazie..!
Il nostro viaggio continua, nel farvi conoscere , altri pizzaioli, appassionati e determinati, del mondo dell'arte bianca.
Clicca sul link , e visita la pizzeria
https://www.facebook.com/allombradelcastello
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